Ягодные торты и пирожные

Пирог с облепихой

Пирог из румяного песочного теста наполненного мягким облепиховым пюре насыщенного матово-оранжевого цвета. Десерт очень ароматный, пытающийся с первых минут знакомства очаровать потребителя. Сверху продукт покрыт тонким слоем прозрачного кондитерского геля, придающего изделию изысканный и благородный зеркальный лоск.

Торт «Зимняя вишня»

Торт приготовлен из мягких бисквитных коржей шоколадного цвета, между которыми выложен белый сливочный крем и томлёная сочная вишня. Сверху десерт покрыт вишнёвым желе и зеркальным кондитерским гелем. Изделие достаточно сладкое, достаточно влажное, с узнаваемой ягодной кислинкой. Идеально подойдет любителям ягодных десертов.

Торт «Баварский крем»

Торт выполнен из известного сливочного ванильного Баварского крема. Нежный мусс располагается на мягком бисквитном корже. Сверху десерт покрыт толстым слоем сладко-кислого полупрозрачного застывшего желе из малинового варенья, в котором встречаются ягодные косточки.

Торт «Красный бархат»

Изысканный и очень вкусный торт, приготовленный из трёх нежнейших коржей бисквита, светло-коричневого цвета. Между бисквитами располагается белый сливочный мягкий крем. Сверху торт украшен зеркальным красным кондитерским гелем и бисквитной крошкой.

Торт «Чёрная смородина и кокос»

Торт выполнен из нескольких мягких бисквитных коржей шоколадного цвета. В тесто мы добавили какао. Между этими умеренно пропитанными, сладковатыми хлебами, располагается пурпурный, ягодно-сливочный крем, приготовленный на основе творожного сыра и кокоса. Сверху торт покрыт зеркалом из чёрно-смородинового желе и украшен хрустящей кокосовой стружкой.

Торт «Черничный»

Нежный ягодный торт суфле приготовлен из черники, сливок, белого шоколада и расположен на миндально-песочном корже. Десерт весьма вкусный и натуральный. Из-за вхождения в состав большого количества шоколада, продукт довольно сладкий, но сбалансированный. Сверху торт покрыт приятным и сильно ароматным желе из черники, с добавлением небольшого количества желатина. В целом десерт похож на некое плотно-мягкое однородное, не рыхлое сливочное масло. Очень вкусный и достойный!

Корзиночка с клубникой

Корзинка из песочного теста с клубникой, дно которой покрыто тонким слоем темного шоколада, защищая основу от излишней влаги. В корзиночку выложен заварной крем на основе натуральных сливок, молока, сахара, яйца и кукурузного крахмала. Сверху на крем выложены кусочки замороженной клубники. Сверху корзиночка покрыта нейтральным кондитерским гелем.

Корзиночка с вишней

Корзинка с вишней - это пирожное из песочного теста. Внутренняя поверхность корзиночки покрыта тонким слоем темного шоколада, уберегающее тесто от излишней влаги. В корзиночку выкладывается заварной крем на основе натуральных сливок, молока, сахара, яйца и кукурузного крахмала. Сверху корзина покрыта кондитерским гелем и свежемороженной вишни. В ягодах вишни возможно наличие косточек.

Маковый пирог с черникой

Пирог приготовлен из сливочного бисквита с большим количеством маковых зёрнышек и некоторым добавлением арахиса. Сверху десерт покрыт нежным черничным желе.

Чизкейк с голубикой

Чизкейк готовится холодным способом без выпечки, представляет собой нежное суфле взбитое из творожного сыра с йогуртом и сметаной, в которое добавляется сахар и совсем немного желатина. Десерт получается очень воздушным и лёгким, и практически тает во рту. Само суфле имеет сливочный ванильный вкус и белый окрас одежды.

Пирожное «Красный бархат»

Шикарное пирожное приготовленное из трёх толстеньких слоёв мягчайшего пшеничного бисквита, в сопровождении лёгкого сливочного крема. Пирожное очень сочное и тает во рту. Светло-коричневые бисквиты пропитаны малиновым вареньем, которое придаёт десерту дополнительный шарм. Сверху продукт покрывается красным кондитерским гелем и бисквитной крошкой.

Пирожное «Баварский крем»

Пирожное из нежного сливочного крема, возлегающего на мягком шоколадном бисквите. Сверху десерт покрыт толстым слоем взбитого из малинового варенья мусса, в котором похрустывают косточки ягод.

Корзиночка с малиной

Корзинка с малиной. Выполнена на основе песочного теста, внутренняя часть которого покрыта тонким слоем темного шоколада, уберегающее пирожное от излишней влаги. Сверху на песочное тесто выложен заварной крем на основе натуральных сливок, молока, сахара, яйца и кукурузного крахмала. На крем выложена свежезамороженная малина. Сверху корзина покрыта кондитерским нейтральным гелем.

Пирожное «Черничное»

Нежное пирожное, которое в слепой дегустации можно назвать ягодным чизкейком, приготовлено из сливочно-шоколадного черничного суфле на песочном корже медового цвета. Сверху десерт покрывается полу прозрачным, ароматным и элегантным ягодным желе.

Штрудель с вишней

Штрудель отпеченный из тонкого хрустящего теста, начиненный вишней и грецкими орехами. Сверху посыпан сахарной пудрой. Имеет приятный кисло-сладкий вишневый вкус и яркий ягодный аромат. Готовится из свежемороженной вишни. В начинке возможно содержание вишневой косточки. Перед употреблением, штрудель рекомендуется разогреть и по возможности подавать с шариком ванильного мороженого.

Облепиховый пирог

Облепиховое пирожное представляет собой кусочек большого пирога. Испечённого из мягкого песочного теста, с наполнением из сливочно-сметанного облепихового пюре, матового оранжевого цвета. Десерт весьма и весьма ароматный, в меру сладкий, с присущей ягодной кислинкой. Сверху продукт покрыт изящным зеркальным кондитерским гелем.

Пирожное «Чёрная смородина и кокос»

Бисквитное пирожное приготовлено из тёмных мягких коржей, в сочетании в матово-пурпурным сливочно-ягодным кремом. В продукт мы добавили много кокосовой стружки, и в бисквит и в крем, поэтому десерт ощущается не столь нежным. Кокос создает впечатление маленьких грубоватых отрубей. Сверху пирожное покрыто тонким слоем зеркального кондитерского геля, под которым таится чёрно-смородиновое желе.

Пирожное «Зимняя вишня»

Вишнёвое пирожное из шоколадного бисквита со сливочно-творожным кремом и сочными томлёными ягодами. Мягкие коржи выпеченные из пшеничной муки с добавлением какао и сливочного масла. Они прекрасно гармонируют с умеренно плотным, белоснежным кремом, который по своей вкусности способен быть самостоятельным блюдом. Секрет крема в том, что он состоит из творожного сыра «Маскарпоне».

Пирожное «Фантазия»

Вкусное лёгкое воздушное пирожное-суфле наполненное яркими ароматами экзотических фруктов и домашнего малинового варенья. Передаёт настроение освежающего мимолётного морского бриза и раскрывает фруктовый вкус манго с умеренной сладостью, в ассамбляже с приятными ягодными слегка кисловатыми нотками. Слоёное суфле располагается на основе из мягкого бисквита, яичного цвета, с зажаристыми внешними корочками. Сверху изделие покрыто тонким слоем глянцевого малинового желе, тоже не очень сладкого и в котором встречаются хрустящие малиновые косточки.

Чизкейк клубничный

Клубничный чизкейк - это пирожное холодного способа приготовления. Его не запекают. Нежный мусс готовится из творожного сыра, молочных сливок, натурального йогурта, замороженной клубники, сметаны, сахарной пудры и желатина. Готовое суфле выложено на шоколадный бисквит и украшено сахарной пудрой.

Корзиночка с киви

Корзинка с киви из песочного теста, покрытая внутри тонким слоем темного шоколада, уберегающего тесто от попадания влаги. Заварной крем на основе натуральных сливок, выкладывается на песочное тесто. Сверху на крем выкладываются кусочки свежего киви, консервированного персика и замороженной клубники. Корзиночка покрыта блестящим кондитерским гелем. Десерт имеет весьма привлекательный яркий вид, сочетающийся со свежим фруктово-ягодным вкусом.

Тарталетка с ягодами

Тарталетка с лесными ягодами (голубикой и малиной). Приготовлена из песочного теста с заварным кремом на основе натуральных сливок, молока, сахара, яйца и кукурузного крахмала. Сверху пирожное украшено свежими ягодами голубики или малины.

Макаруны «Малиновые»

Слегка хрустящие пирожные приготовленные из двух сахарных половинок печенья типа «Безе» и ягодного вязкого крема посередине. Воздушные печенья обрамлены характерной для этого пирожного юбочкой, т.е. немного влажным, на вкус похожим на бисквит слоем. Печенюшки выполнены из яичных белков, сахарной пудры и миндальной муки очень мелкого помола.

Макаруны «Черная смородина»

Французские слегка хрустящие пирожные приготовлены из двух половинок сахарного печенья типа «Безе» и чёрно смородинового тягучего зефирного крема между ними. Воздушные и суховатые печенья снаружи, внутри обрамлены немного влажной и характерной для этого пирожного юбочкой, которая по вкусу напоминает бисквит. В состав печенья входят только яичные белки, сахар и миндаль.