Суфле торты и пирожные

Торт «Черничный»

Нежный ягодный торт суфле приготовлен из черники, сливок, белого шоколада и расположен на миндально-песочном корже. Десерт весьма вкусный и натуральный. Из-за вхождения в состав большого количества шоколада, продукт довольно сладкий, но сбалансированный. Сверху торт покрыт приятным и сильно ароматным желе из черники, с добавлением небольшого количества желатина. В целом десерт похож на некое плотно-мягкое однородное, не рыхлое сливочное масло. Очень вкусный и достойный!

Торт «Три шоколада»

Торт представляет собой элегантное трио белого, молочного и черного шоколада. Очень нежный, выполненный в виде воздушного, таящего во рту суфле. В основе торта лежит мягкий шоколадный бисквит. Украшен торт шоколадной стружкой. Является одним из лидеров продаж нашей кондитерской.

Торт «Кокосовый»

Нежный сливочно-кокосовый торт, приготовленный из очень мягкого ванильно-молочного мусса, расположенного на плотном кокосово-арахисовом корже. Сверху торт покрыт тонкой глазурью блестящего кондитерского геля и украшен миндалем.

Торт «Птичье молоко»

Знаменитый торт - суфле готовится из белого как облако, нежнейшего сливочного взбитого суфле, которое возлегает на бисквитном корже и покрыт хрустящим слоем горького шоколада. Используются только натуральные ингредиенты и торт тает во рту!

Торт «Трюфельный»

Самый шоколадный и один из самых нежных десертов нашей кондитерской! Торт выполнен из своеобразного коржа, который больше похож на песочный, чем на бисквитный. Относительно плотный и пропитанный, не сухой, конечно же шоколадного цвета. На корже расположен толстый слой шоколадного, очень мягкого суфле, которое просто тает во рту и имеет насыщенный шоколадный вкус. Суфле цвета молочного шоколада.

Пирожное «Карамельное»

Пирожное приготовлено из нежного сливочного (слабо желатинового) суфле оттенка капучино. Суфле располагается на мягком, но не пропитанном бисквите цвета молочного шоколада. Внутри пирожного спрятан небольшой кусочек коричневого мармелада.

Пирожное «Три шоколада»

Пирожное состоит из воздушного суфле, приготовленного из белого, молочного и темного шоколада. Располагается на мягком шоколадном бисквите. Сверху украшено шоколадной стружкой. Десерт очень нежный и тает во рту как мороженное. Рекомендуем!

Пирожное «Птичье молоко»

Известное пирожное разработанное (в виде торта) московским кондитером Владимиром Гуральником. Это воздушное белоснежное пористое суфле, приготовленное из сгущенного молока, сахара, сливочного масла, агар-агара (растительного желатина) и лимонной кислоты. Суфле располагается на мягком бисквите и сверху глазировано хрустящей корочкой тёмного бельгийского горького шоколада.

Пирожное «Кокосовое»

Пирожное выполнено из ванильного крема, т.е. очень нежного суфле, в состав которого входят молоко, сахар, сметана, густые сливки, кокосовая стружка, совсем немного желатина и заварной ванильный крем "Патисьер". Мусс выложен на корж, отпечённый из кокоса, яичных белков, арахисовой муки и сахара. Пшеничная мука используется только в заварном креме и там ее совсем немного. Сверху десерт покрыт тонким слоем зеркального кондитерского геля и украшен орешками миндаля.

Пирожное «Черничное»

Нежное пирожное, которое в слепой дегустации можно назвать ягодным чизкейком, приготовлено из сливочно-шоколадного черничного суфле на песочном корже медового цвета. Сверху десерт покрывается полу прозрачным, ароматным и элегантным ягодным желе.

Пирожное «Шоколадный трюфель»

Пирожное приготовлено из нежнейшего шоколадного суфле наполненного вкусами самых лучших сортов тёмного, но не горького шоколада. Молочные нотки практически отсутствуют. Этот насыщенный, ароматный мусс лежит на специальном корже, который по своей структуре скорее похож на песочное тесто, чем на бисквитное. Корж относительно плотный, но из-за сиропной пропитки всё-таки мягкий и сочный. Сверху пирожное покрыто толстым слоем тёмного, горького шоколада.

Пирожное «Маракуйя»

Вкусное, лёгкое, ароматное и нежное пирожное приготовлено из воздушного, тающего во рту будто мороженое, матового, бледно-жёлтого суфле. Мусс приготовлен из свежей маракуйи, с добавлением сливок и мангового пюре. Возлегает на мягком, сухом, фисташковом бисквите песочного цвета. Сверху десерт покрыт полупрозрачным зеркальным слоем лимонного цвета из сока маракуйи.

Пирожное «Фантазия»

Вкусное лёгкое воздушное пирожное-суфле наполненное яркими ароматами экзотических фруктов и домашнего малинового варенья. Передаёт настроение освежающего мимолётного морского бриза и раскрывает фруктовый вкус манго с умеренной сладостью, в ассамбляже с приятными ягодными слегка кисловатыми нотками. Слоёное суфле располагается на основе из мягкого бисквита, яичного цвета, с зажаристыми внешними корочками. Сверху изделие покрыто тонким слоем глянцевого малинового желе, тоже не очень сладкого и в котором встречаются хрустящие малиновые косточки.