Эклеры шоколадные
вкусные кондитерские изделия, десерты, торты, пирожные
Описание
Традиционные французские пирожные «Эклеры Крустьян» с шоколадным кремом готовятся из отпеченных корпусов пористого заварного теста, наполненных внутри большим количеством сливочного крема с нежным вкусом сливочного шоколада.
Крустьян (Croustillant) переводится с французского как «хрустящий» и всё дело в том, что мы готовим эклеры с действительно хрустящей верхней корочкой. Этот верхний «Кракелюр» (Craquelure) с трещинками и глубокими рубцами готовится из сливочного масла, муки и сахара.
Десерт имеет длину 13см и из-за хоть и не плотного, а скорей воздушного творожистого крема, продукт довольно-таки сытный. Тесто вкуса почти не имеет и всему голова здесь бежево-шоколадного цвета крем. Эклеры сочные и сверху посыпаны какао с сахарной пудрой.
Заказать и купить
Десерт можно заказать позвонив нам по телефону или написав в мессенджерах. Поставляем в рестораны, кафе, пекарни и кофейни. Продукт замороженный и чтобы качество не пострадало, нужно произвести правильную разморозку. Читайте наши правила хранения. Они указаны ниже. Покупайте с доставкой по Москве и ближнему Подмосковью.
Состав
Молоко, мука пшеничная, масло сливочное 82%, молоко сгущенное гост, сахар ванильный, масло растительное, крем заварной
Пищевая ценность на 100 гр
Белки5.2 гр
Жиры8.9 гр
Углеводы52.5 гр
Калории380 ккал
Упаковка
Картонная коробка
Пирожное продается комплектом
Вес / 1шт50 гр
Цена / 1шт75 р
Кол-во10 шт
Сумма750 р
Срок годности
Замороженного продукта при t° -18°С - 3 месяца
Охлажденного продукта при t° +2..+6°С - 36 часа
Готового продукта при t° +20..+22°С - 22 часа
Продукт не подлежит повторному замораживанию
Способ разморозки
Замороженный продукт разморозить в холодильнике при t° +2..+6°С - в течение 4 - 10 часов до полной разморозки
После размораживания хранить продукцию в холодильнике
