Эклеры шоколадные
вкусные кондитерские изделия для кофеен, кафе и ресторанов по оптовым ценам
Описание
Традиционные французские пирожные «Эклеры Крустьян» с шоколадным кремом готовятся из отпеченных корпусов пористого заварного теста, наполненных внутри большим количеством сливочного крема с нежным вкусом сливочного шоколада.
Крустьян (Croustillant) переводится с французского как «хрустящий» и всё дело в том, что мы готовим эклеры с действительно хрустящей верхней корочкой. Этот верхний «Кракелюр» (Craquelure) с трещинками и глубокими рубцами готовится из сливочного масла, муки и сахара.
Десерт имеет длину 13см и из-за хоть и не плотного, а скорей воздушного творожистого крема, продукт довольно-таки сытный. Тесто вкуса почти не имеет и всему голова здесь бежево-шоколадного цвета крем. Эклеры сочные и сверху посыпаны какао с сахарной пудрой.
Заказать и купить
Десерт можно заказать позвонив нам по телефону или написав в мессенджерах. Поставляем в рестораны, кафе, пекарни и кофейни. Продукт замороженный и чтобы качество не пострадало, нужно произвести правильную разморозку. Читайте наши правила хранения. Они указаны ниже. Покупайте с доставкой по Москве и ближнему Подмосковью.
Частные лица, с доставкой курьером и оплатой карточкой, могут купить поштучно или комплектом в нашем интернет-магазине Пралине-Shop.
Состав
Молоко, мука пшеничная, масло сливочное 82%, молоко сгущенное гост, сахар ванильный, масло растительное, крем заварной
Пищевая ценность на 100 гр
Белки5.2 гр
Жиры8.9 гр
Углеводы52.5 гр
Калории380 ккал
Упаковка
Коробка из микрогофрокартона
Пирожное продается комплектом по оптовой цене
Вес / 1шт50 гр
Цена / 1шт79 р
Кол-во10 шт
Сумма790 р
Срок годности
Замороженного продукта при t° -18°С - 3 месяца
Охлажденного продукта при t° +2..+6°С - 36 часа
Готового продукта при t° +20..+22°С - 22 часа
Продукт не подлежит повторному замораживанию
Способ разморозки
Замороженный продукт разморозить в холодильнике при t° +2..+6°С - в течение 4 - 10 часов до полной разморозки
После размораживания хранить продукцию в холодильнике
