Пирожное «Фантазия»

Вкусное лёгкое воздушное пирожное-суфле наполненное яркими ароматами экзотических фруктов и домашнего малинового варенья. Передаёт настроение освежающего мимолётного морского бриза и раскрывает фруктовый вкус манго с умеренной сладостью, в ассамбляже с приятными ягодными слегка кисловатыми нотками. Слоёное суфле располагается на основе из мягкого бисквита, яичного цвета, с зажаристыми внешними корочками. Сверху изделие покрыто тонким слоем глянцевого малинового желе, тоже не очень сладкого и в котором встречаются хрустящие малиновые косточки.

Пирожное состоит из взбитого, тающего во рту сливочно-фруктового мусса двух видов. Нижний слой мусса - окрашен в светло-песочный цвет с матово-жёлтыми оттенками и обладает ярким кисло-сладким вкусом маракуйи. Верхний слой - матового молочно-малинового цвета, такой же нежный и тающий, как и нижнее суфле, имеет приглушённый сладковатый вкус манго, с небольшой кислинкой.

В сердце пирожного, между бежевыми и малиновым слоями, прячется влажный, пропитанный сахарным сиропом, толстенький бисквит, придающий изделию дополнительную сочность. Пирожное "Фантазия" точно понравится большинству женщин, девушек и детей, из-за своей схожести с лёгким фруктовым мороженым.