Пирожное «Птичье молоко»
вкусные кондитерские изделия, десерты, торты, пирожные
Описание
Известное пирожное разработанное (в виде торта) московским кондитером Владимиром Гуральником. Это воздушное белоснежное пористое суфле, приготовленное из сгущенного молока, сахара, сливочного масла, агар-агара (растительного желатина) и лимонной кислоты. Суфле располагается на мягком бисквите и сверху глазировано хрустящей корочкой тёмного бельгийского горького шоколада.
Пирожное очень нежное, как и все наши суфле, тает во рту. Выполнено кондитерами "Пралине" с душой и высоким профессионализмом. Рекомендуем к покупке всем дорогим заведениям общественного питания, а так же пекарням и кафе, которые заботятся о своей репутации среди посетителей.
Заказать и купить
Пирожное можно заказать у нас позвонив по телефону или мессенджерам. Продаётся комплектом в замороженном виде, что является удобным для хранения в ресторанах, кофейнях, пекарнях и кафе. При правильной разморозке качество продукции не теряется. Ознакомьтесь с правилами ниже на странице. Также можно купить торт Птичье молоко. Ссылка указана на картинке изделия. Доставляем десерты по Москве и ближнему Подмосковью.
Состав
Пшеничная мука, агар-агар, сгущенное молоко, шоколад 72%, сливочное масло, сахар, куриные яйца, сливочное масло, лимонная кислота
Пищевая ценность на 100 гр
Белки8.3 гр
Жиры23.8 гр
Углеводы56.6 гр
Калории473 ккал
Упаковка
Картонная коробка
Пирожное продается комплектом
Вес / 1шт70 гр
Цена / 1шт89 р
Кол-во16 шт
Сумма1424 р
Срок годности
Замороженного продукта при t° -18°С - 3 месяца
Охлажденного продукта при t° +2..+6°С - 72 часа
Готового продукта при t° +20..+22°С - 22 часа
Продукт не подлежит повторному замораживанию
Способ разморозки
Замороженный продукт разморозить в холодильнике при t° +2..+6°С - в течение 4 - 10 часов до полной разморозки
После размораживания хранить продукцию в холодильнике
История происхождения торта и конфет «Птичье Молоко»
Торт "Птичье Молоко" - один из самых популярных десертов с конца 1970-х годов в СССР. Тогда он был запредельным дефицитом и даже роскошью. Выстраивались огромные очереди в магазины, люди стояли по много часов, чтобы получить заветный торт. И сейчас расскажем с чего все началось. Читать историю...
